Spargelkarte

• Spargelsalat:
• 9,50€
• mit Erdbeeren, frischer Minze und Limettendressing

• Spargelquiche:
• 12,50€
• mit Hausgebeiztem Lachs und Salätchen

• Spargel mit Schinken:
• 16,50€
• Beelitzer Spargel und Luftgetrockneter Bio Schinken mit Sauce Hollandaise

• Spargel mit Lachs:
• 15,50€
• Beelitzer Spargel mit Hausgebeiztem Lachs und Sauce Hollandaise

• Spargel Carbonara:
• 14,50€
• gebratener Beelitzer Spargel mit Pappardelle und Speckwürfeln

• Beelitzer Spargel:
• 12,50€
• mit Sauce Hollandaise

• Junge Kartoffeln:
• 4,50€
• mit Petersilie

• Südtiroler Spargel Pizza:
• 13,90€
• mit Beelitzer Spargel, Speckwürfelchen (Bio),
  roten Zwiebeln, Lauch, Bergkäse und etwas Schmand;
  frischer Schnittlauch nach dem Backen

• Frühlingspizza (veg.):
• 13,90€
• mit Beelitzer Spargel, Babyspinat, frische Kräuter,
  Mozzarella und etwas Schmand;
  Kirschtomaten nach dem Backen

Vorspeisen

• Auberginen Parmigiana:
• 9,50€
• mit Stracciatella und frischem Basilikum

• Schafmilch Ricotta:
• 8,50€
• mit gegrillter Zucchini und schwarzen Oliven

Rote Pizzas

• Pizza Stracciatella (veg.):
• 9,80€
• Stracciatella, Tomatensoße und frischer Basilikum

• Sardellen Pizza:
• 9,80€
• Sardellenfilets, Kapern, rote Zwiebeln, Mozzarella, Tomatensoße, Knoblauch und Petersilie

• Champignon Spezial (veg.):
• 10,80€
• Babychampignons, rote Zwiebeln, Peperoncino, Mozzarella, Tomatensoße und Knoblauch

• Salami Spezial:
• 13,50€
• Salami (Bio), geschmolzene Ofenpaprika,
  Peperoncino, rote Zwiebeln, Mozzarella und Tomatensoße

• New Lomba:
• 14,60€
• gegrillte Artischocken, Kapern, Salsciccia (Bio), Peperoncino, Knoblauch, Petersilie, Mozzarella und Tomatensoße; Kirschtomaten nach dem Backen

• Römische Pizza (veg.):
• 12,90€
• Gegrillte Artischocken, geschmolzene Ofenpaprika, Kapern, Knoblauch, Mozzarella und Tomatensoße;
  geriebener Ricotta Salata nach dem Backen
  

• Figler Marinara (veg.), ohne Mozzarella:
• 11,50€
• Rote Zwiebeln, Tomatensoße, Knoblauch und gehackte Kräuter; geriebener, junger Ziegenkäse nach dem Backen

Lieblinge

• English Rocket:
• 13,90€
• Rote Zwiebeln, Speckwürfelchen (Bio), Salbei-Cheddar mit frischem Chili, etwas Mozzarella, etwas Schmand und etwas Tomatensauce; Rucola und Kirschtomaten nach dem Backen

• Wilder Kaiser:
• 14,50€
• Salbei-Kartoffelscheiben aus dem Ofen, halbgetrocknete Tomaten, Mozzarella und Tomatensoße;
  Rucola, Prosciutto Crudo (Bio) und geriebener Parmesan nach dem Backen
  

Weiße Pizzas

• Südtiroler Pizza:
• 10,90€
• Speckwürfelchen (Bio), Apfelscheiben, rote Zwiebeln, Lauch, Bergkäse und etwas Schmand;
  frischer Schnittlauch nach dem Backen
  

• Südtiroler Spezial:
• 12,80€
• Salbei-Kartoffelscheiben aus dem Ofen, Speckwürfelchen (Bio),
  rote Zwiebeln, Lauch, Bergkäse und etwas Schmand;
  Rucola nach dem Backen

• Weiße Pizza mit Mangold und Taleggio :
• 13,80€
• Geschmorter Mangold, Taleggio, Pinienkerne, Mozzarella und etwas Schmand;
  Rucola und Kirschtomaten nach dem Backen

• Elsässer Pizza:
• 13,50€
• Rotwurst (Bio), Apfelscheiben, Speckwürfelchen (Bio), Lauch, rote Zwiebeln, Bergkäse und etwas Schmand;
  frischer Schnittlauch nach dem Backen

• Pizza Spinaci e Salsiccia:
• 14,70€
• Babyspinat, Salsiccia (Bio), Taleggio, Mozzarella, Pinienkerne, frische Kräuter und etwas Schmand
  

Vegane Pizzas

• Cala Ratjada (vegane Mallorquiner Pizza):
• 13,50€
• mit Babyspinat, Artischocken, Kartoffeln, Mangold, Oliven, Kirschtomaten, Petersilie und etwas Olivenöl

• Cala Millor (vegane Mallorquiner Pizza):
• 13,50€
• mit Babyspinat, Kartoffeln, Paprika, Mangold,
  Petersilie und etwas Olivenöl

Rocca-Pizzas

• Rocca Zucchini:
• 14,50€
• vor dem Backen etwas Olivenöl und Sauerrahm;
  nach dem Backen Stracciatella, Rucola, gegrillte Zucchinischeiben
  

• Rocca Prosciutto Crudo:
• 14,50€
• vor dem Backen etwas Olivenöl und Sauerrahm;
  nach dem Backen Stracciatella, Rucola, Kirschtomaten und Prosciutto Crudo (Bio)

Salate

• Griechisch – Römisch:
• 9,80€
• Römerherzen, Schafskäse, Blattsalate, Rucola,
  Rote Bete– Apfel- Raspel, Fenchel- Staudensellerie- Mais – Gurken- Crudité; Senf Vinaigrette

• Kräutersalat:
• 8,90€
• Blattsalat, Rucola, Radicchio, Apfelschnitze, Karottenraspel, geröstete Kerne und gehackte Kräuter;
  Vinaigrette, Hüttenkäse mit Schabzigerklee

• Figler Salatschüssel:
• 8,90€
• Blattsalat, Rucola, Radicchio, Apfelschnitze, Karottenraspel und geröstete Kerne;
  Vinaigrette, geriebener Parmesan

• Beilagensalat:
• 4,50€
• Blattsalat, Rucola, Radicchio, Karottenraspel; Senf Vinaigrette

Biere

• Forst:
• 0,4l
• 3,70€

• Weihenstephaner Hell:
• 0,3l
• 2,70€

• Rothaus (Tannenzäpfle):
• 0,3l
• 2,70€

2 Minuten Figl — Der Film

Philosophie

Figl

Das Figl ist eine Kombination aus zünftiger Gastwirtschaft und
Pizzeria – eine Mischung wie sie in Südtirol häufig anzutreffen ist.

Während die dortige Küche ursprünglich alpenländisch geprägt ist, hat der starke italienische Einfluss dafür gesorgt, dass viele Gastwirte auch Pizzas anbieten, die häufig von so guter Qualität sind, dass man - hierfür jedenfalls nicht - bis nach Neapel fahren muss.

Die Lässigkeit, mit der die Südtiroler Knödel und Pizza unter einem Dach vereinen und dabei ein frisch gezapftes Bier genauso schätzen wie einen guten Wein, fanden wir schon immer charmant.





Pizzateig

Unseren Pizzateig lassen wir zwei Tage bei einer genau festgelegten Temperatur im Kühlschrank reifen, bevor wir ihn backen. So kann ein Pizzateig am besten seinen eigenen Charakter entwickeln.

Auch wenn oft geschrieben wurde, dass eine Pizza bei 450°C gebacken werden muss, stimmt das noch nicht. Gut gereifte Teige benötigen eine geringere Backtemperatur und können so wesentlich ruhiger und gleichmäßiger garen.

Die Kombination aus sorgfältiger Lagerung und richtiger Backtemperatur führt schließlich zu einer röschen und leichtverdaulichen Pizza.

Wir schneiden unsere Pizza, damit sie mit den Händen gegessen werden kann. Außerdem könnt ihr sie so leichter miteinander teilen und beim Gegenüber probieren.

Guten Appetit und Prost.

GASTHAUS FIGL
Pizza, Bier und Stoffserviette

Urbanstraße 47
10967 Berlin-Kreuzberg
Tel. 030 / 722 90 850

Öffnungszeiten: täglich ab 18 Uhr

Keine Kartenzahlung möglich

2x Kegelbahnen (30€ für 2 Std.) ab 18 Jahren

• kleine Kegelbahn
• kleiner Biergarten