Mezze Porzioni

• Schweinsbraten aus dem Ofen (Bio):
• 11,50€
• mit gebratenem Salbei-Speckknödel, geschmolzenem Lauch und Cider-Schmorsoße
  
  

• Auberginen Parmigiana :
• 8,90€
• mit Stracciatella und Basilikumblätter
  
  Unsere Stracciatella kommt direkt aus Salerno/Italien und ist der flüssige Kern der Burrata,
  eine Sonderform des Mozzarella.

• Linguine Carbonara:
• 8,90€
• Eigelb, Parmesan und Speckwürfelchen
  

• Gebratener Octopus:
• 13,00€
• sous vide gegarter Octopus mit Erbsen-Minz-Püree und Sauce Vierge

Rote Pizzas

• Sardellen Pizza:
• 9,80€
• Sardellenfilets, Kapern, rote Zwiebeln, Mozzarella, Tomatensoße, Knoblauch und Petersilie

• Salami-Spezial:
• 13,50€
• Salami (Bio), geschmolzene Ofenpaprika, Peperoncino,
  rote Zwiebeln, Mozzarella und Tomatensoße
  
  

• New Lomba:
• 14,60€
• gegrillte Artischocken, Kapern, Salsciccia (Bio), Peperoncino, Knoblauch, Petersilie, Mozzarella und Tomatensoße; Kirschtomaten nach dem Backen
  

• Römische Pizza (veg.):
• 12,90€
• Gegrillte Artischocken, geschmolzene Ofenpaprika, Kapern, Knoblauch, Mozzarella und Tomatensoße;
  geriebener Ricotta Salata nach dem Backen
  
  

• Figler Marinara (veg.), ohne Mozzarella:
• 11,50€
• Rote Zwiebeln, Tomatensoße, Knoblauch und gehackte Kräuter; geriebener, junger Ziegenkäse nach dem Backen
  

Lieblinge

• English Rocket:
• 13,90€
• Rote Zwiebeln, Speckwürfelchen (Bio), Salbei-Cheddar mit frischem Chili, etwas Mozzarella, etwas Schmand und etwas Tomatensauce; Rucola und Kirschtomaten nach dem Backen

• Wilder Kaiser:
• 14,50€
• Salbei-Kartoffelscheiben aus dem Ofen, halbgetrocknete Tomaten, Mozzarella und Tomatensoße;
  Rucola, Prosciutto Crudo (Bio) und geriebener Parmesan nach dem Backen
  
  

Weiße Pizzas

• Südtiroler Pizza :
• 10,90€
• Speckwürfelchen (Bio), Apfelscheiben, rote Zwiebeln, Lauch, Bergkäse und etwas Schmand;
  frischer Schnittlauch nach dem Backen
  
  

• Südtiroler Spezial :
• 12,80€
• Salbei-Kartoffelscheiben aus dem Ofen, Speckwürfelchen (Bio),
  rote Zwiebeln, Lauch, Bergkäse und etwas Schmand;
  Rucola nach dem Backen
  

• Weiße Pizza mit Mangold und Taleggio :
• 13,80€
• Geschmorter Mangold, Taleggio, Pinienkerne, Mozzarella und etwas Schmand;
  Rucola und Kirschtomaten nach dem Backen
  

• Elsässer Pizza:
• 13,50€
• Rotwurst (Bio), Apfelscheiben, Speckwürfelchen (Bio), Lauch, rote Zwiebeln, Bergkäse und etwas Schmand;
  frischer Schnittlauch nach dem Backen
  

• Pizza Radicchio (veg.) :
• 13,80€
• Radicchiostreifen, halbgetrocknete Tomaten, Taleggio, Walnüsse, Mozzarella und etwas Schmand;
  grünes Pesto und geriebener Parmesan nach dem Backen
  
  

• Pizza Filata :
• 14,70€
• Auberginen mit Petersilienpesto mariniert, Babyspinat, Salsiccia, etwas Mozzarella und Schmand;
  Kirschtomaten und geriebener Scarmorza nach dem Backen
  
  

Vegane Pizzas

• Cala Ratjada (vegane Mallorquiner Pizza) :
• 13,50€
• mit Babyspinat, Artischocken, Kartoffeln, Mangold, Oliven,
  Kirschtomaten, Petersilie und etwas Olivenöl
  

• Cala Millor (vegane Mallorquiner Pizza):
• 13,50€
• mit Babyspinat, Kartoffeln, Paprika, Mangold, Petersilie
  und etwas Olivenöl
  

Stacciatella-Pizzas

• Pizza Pura (veg.):
• 12,50€
• vor dem Backen etwas Olivenöl und Sauerrahm;
  nach dem Backen Stracciatella, Kirschtomaten, frischer Basilikum
  

• Tricolore (veg.):
• 13,50€
• vor dem Backen etwas Olivenöl und Sauerrahm;
  nach dem Backen Babyspinat, Stracciatella, Kirschtomaten
  

• Pizza Prosciutto Crudo:
• 14,50€
• vor dem Backen etwas Olivenöl und Sauerrahm;
  nach dem Backen Stracciatella, Rucola, Kirschtomaten,
  Prosciutto Crudo (Bio)
  

Salat

• Kräutersalat:
• 8,90€
• Blattsalate, Rucola, Radicchio, Apfelschnitze, Karottenraspel, geröstete Kerne und gehackte Kräuter, Vinaigrette, darüber Hüttenkäse mit Schabzigerklee

• Figler Salatschüssel :
• 8,90€
• Blattsalate, Rucola, Radicchio, Apfelschnitze, Karottenraspel geröstete Kerne und Vinaigrette, darüber geriebener Parmesan

• Beilagensalat :
• 4,50€
• Blattsalate, Rucola, Radicchio, Karottenraspel, Vinaigrette

Biere

• Forst:
• 0,4l
• 3,70€

• Weihenstephaner Hell:
• 0,3l
• 2,70€

• Rothaus (Tannenzäpfle):
• 0,3l
• 2,70€

2 Minuten Figl — Der Film

Philosophie

Figl

Das Figl ist eine Kombination aus zünftiger Gastwirtschaft und
Pizzeria – eine Mischung wie sie in Südtirol häufig anzutreffen ist.

Während die dortige Küche ursprünglich alpenländisch geprägt ist, hat der starke italienische Einfluss dafür gesorgt, dass viele Gastwirte auch Pizzas anbieten, die häufig von so guter Qualität sind, dass man - hierfür jedenfalls nicht - bis nach Neapel fahren muss.

Die Lässigkeit, mit der die Südtiroler Knödel und Pizza unter einem Dach vereinen und dabei ein frisch gezapftes Bier genauso schätzen wie einen guten Wein, fanden wir schon immer charmant.





Pizzateig

Unseren Pizzateig lassen wir zwei Tage bei einer genau festgelegten Temperatur im Kühlschrank reifen, bevor wir ihn backen. So kann ein Pizzateig am besten seinen eigenen Charakter entwickeln.

Auch wenn oft geschrieben wurde, dass eine Pizza bei 450°C gebacken werden muss, stimmt das noch nicht. Gut gereifte Teige benötigen eine geringere Backtemperatur und können so wesentlich ruhiger und gleichmäßiger garen.

Die Kombination aus sorgfältiger Lagerung und richtiger Backtemperatur führt schließlich zu einer röschen und leichtverdaulichen Pizza.

Wir schneiden unsere Pizza, damit sie mit den Händen gegessen werden kann. Außerdem könnt ihr sie so leichter miteinander teilen und beim Gegenüber probieren.
Gegenüber probieren.

Mezze Porzioni
Unsere Mezze Porzioni sind kleine Tellergerichte in Vorspeisengröße.
Sie lassen sich mit unseren Pizzas kombinieren oder ihr bestellt eine Auswahl unserer Kleinigkeiten und die Küche beschickt Euch in kurzen Abständen.
Wir hoffen ihr habt Spaß beim Ausprobieren unserer kleinen „Figl-Tapas“.


Guten Appetit und Prost.

GASTHAUS FIGL
Pizza, Bier und Stoffserviette

Urbanstraße 47
10967 Berlin-Kreuzberg
Tel. 030 / 722 90 850

Öffnungszeiten: täglich ab 18 Uhr

Keine Kartenzahlung möglich

• kleine Kegelbahn
• kleiner Biergarten